大学酒要给多少钱主要取决于多个因素，包括你与收礼人的关系、你的经济状况以及当地的习俗。以下是一些具体的建议：

关系亲密度

亲密的亲戚或朋友：可以送1000元或2000元。

普通朋友或不太亲近的关系：可以送500元或稍多一些。

经济状况

如果你的经济条件允许，可以根据自己的情况适当增加礼金数额。

如果经济状况一般，可以选择一个既能表达心意又不会造成经济负担的数额。

当地习俗

有些地区可能有特定的数字寓意，如“666”寓意顺利，“888”寓意发财。

了解并尊重当地的文化传统是很重要的。

个人选择

你可以选择送一些有意义的礼物，如好酒或红酒，而不是直接给钱。

如果对方是学生且没有固定收入，1-200元也可以作为一个表示心意的数额。

综合以上建议，大学酒的礼金金额大致在500至2000元之间，具体金额应根据实际情况和个人偏好来决定。最重要的是表达出你的祝福和关心。