安徽的正牌大学包括以下这些：

中国科学技术大学

合肥工业大学

安徽大学

安徽师范大学

安徽农业大学

安徽医科大学

安徽理工大学

安徽工业大学

安徽建筑大学

安徽财经大学

安徽工程大学

安徽中医药大学

蚌埠医科大学

皖南医学院

淮北师范大学

安庆师范大学

这些大学在各自的领域有着不同的特色和优势，例如中国科学技术大学以科研实力著称，安徽大学在人文社科领域有较强实力，而合肥工业大学则在工科领域有显著的影响力。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学。