大学体育的课本包括但不限于以下几种：

《运动训练学》- 田麦久主编，高等教育出版社，2017年版。

《学校体育学》第三版- 潘绍伟、于可红主编，高等教育出版社，2015年版；唐炎、刘听主编，高等教育出版社，2020年版。

《运动生理学》第三版- 邓树勋等主编，高等教育出版社，2015年版；王瑞元、苏全生主编，人民体育出版社，2012年版。

《大学体育》- 王秀荣主编，中国农业出版社，2011年7月1日出版。

《体育基本理论教程》。

《体育概论》。

《体育社会学》。

《运动解剖学》。

《学校体育教程》。

《中国武术教程》。

《传统武术史》。

《体育教育训练学》。

《球类---篮球》。

《田径》。

《球类---足球》。

《体育心理学》。

《NSCA体能训练概论》。

《爆发力训练全书》。

《体育舞蹈》。

《体操与健美运动》。

《民族传统体育》。

《体育保健学》。

《体育人文社会学运动》。

《体育市场营销与策划》。

《体能增长与健身训练》。

《人体运动学》。

《现代体育训练》。

《体育教学心理学》。

《体育与科学》。

《体育与健康》。

建议学生根据自己所选的课程和兴趣，选择相应的教材进行学习。