安徽职高摄影专业的学习内容主要包括以下几个方面：

摄影技术与摄影器材

掌握摄影的基本原理和技术，了解不同摄影器材的使用方法和特点，包括相机、镜头、照明设备等。

熟悉摄影器材的选择、设置和调整，能够拍摄高质量的照片和影片。

数码摄影实用技艺

学习数码摄影的基本操作和技巧，包括图像的获取、编辑和处理等。

掌握数码影像的基础知识和处理技术，如色彩管理、曝光控制、图像修饰等。

摄影构图

学习摄影构图的基本原理和方法，包括线条、色彩、光影等元素的运用。

通过实际拍摄练习，提高构图能力和审美水平。

摄影美学

了解摄影的美学原理和艺术表现，学习如何通过摄影表达情感和思想。

培养摄影艺术鉴赏能力和创新意识。

摄影照明

学习摄影照明的基本知识和技巧，包括光源的选择、布置和调整。

新闻摄影与纪实摄影

学习新闻摄影和纪实摄影的基本方法和技巧，包括拍摄前的准备、拍摄过程中的注意事项和拍摄后的后期处理。

培养新闻敏感性和纪实摄影能力，能够拍摄出具有新闻价值和艺术感染力的作品。

影视摄影与制作

包括影视后期制作、策划、摄像、视频剪辑、节目包装、影视特效、广告设计、场景设计、灯光及布景搭建等相关工作。

摄影与摄像艺术

包括风光静物摄影、摄影造型艺术、人像摄影、广告摄影及后期、设计构成、摄影摄像基础、摄影照明及构图、摄影史、摄影摄像造型艺术、摄影曝光控制、数码摄像及后期、摄影化妆等课程。

暗房技术与技巧

掌握传统暗房工艺与技术，进行照片的后期处理。

数码图形图像制作

学习使用数码设备进行节目制作和图像处理，包括Photoshop、Premiere Pro、Adobe After Effects等软件的使用。

视听语言

学习如何将声音和画面结合，制作出具有感染力的影视作品。

实践性教学环节

包括认识实习、毕业实习等，以提高实际操作能力和创新能力。

这些课程旨在培养学生掌握摄影摄像技术的基本知识和技能，具备人像摄影、广告摄影、纪实摄影、数码照片处理、影视摄像、节目剪辑等能力，并能从事摄影、摄像工作的高素质技术技能人才。