北京职业高中提供的专业种类繁多，涵盖了教育、工程与技术、艺术、服务、财经商贸等多个领域。以下是一些常见的专业：

教育类专业

学前教育

护理

健康管理

幼师

工程与技术类专业

汽车电器修理

汽修

数控

机电一体化技术

电子电工

计算机科学与技术

艺术类专业

影视制作

服装设计

美术

音乐

舞蹈

服务类专业

旅游服务与管理

酒店运营与管理

美容美发与形象设计

老年人服务与管理

财经商贸类专业

会计

国际商务

电子商务

其他专业

秘书

英语

建筑

新兴专业

模特

影视专业

职业高中的课程设置不仅包括高中的基本课程（如语文、数学、英语、物理、化学、德育、历史、地理、体育、公共艺术、信息技术等），还包括与所学专业相关的专业知识（如幼儿教育、种植养殖、机电电工、汽修、计算机、建筑、旅游、医药卫生、会计、文秘、商贸、英语、音乐、美术、服装、服饰艺术、表演、烹饪、影视制作、楼宇、印刷、动漫等）。

这些专业旨在培养具有实际操作技能的中级技术人员和管理人员，学生毕业后可以从事与其所学专业相关的工作，或者参加对口高考升学考试，进一步深造。