大学的法语课文通常包括以下几种教材：

《新大学法语》：

由中国法语教育专家编写，内容全面，循序渐进，适合法语初学者使用。包含1-4册，根据《大学法语教学大纲》（第二版）重新组织编写，被教育部列为国家级规划教材。

《法语基础教程》：

强调口语和听力训练，注重语法和阅读能力的培养。同样包含1-4册，适合基础阶段学习。

《法语阅读》：

主要供学生进行课外阅读，内容丰富，有助于提高学生的阅读水平。

《现代法语语法》：

一本语法参考书，详细介绍法语的语法规则。

《法国文学选读》：

介绍法国文学作品，帮助学生了解法国社会和文化。

《法国文化概况》：

介绍法国文化，增强学生对法国文化的认识。

《走遍法国》：

以实际对话和文化介绍为主，适合各个水平的学习者，有助于提高语言应用能力。

《公共法语》：

很多大学学校和法语专业的都用，有时候上外教课的时候也会用到。

《法语》（马晓宏、林孝煜编）：

由北京外国语大学法语系出版，适合法语专业学生学习，内容较为深入。

《新经典法语》系列：

包括学生用书、练习册等，适合不同水平的学习者。

《简明法语教程》：

经典权威，内容系统，适合系统学习法语。

这些教材涵盖了法语学习的基础阶段，帮助学生系统地掌握法语知识。除此之外，有些课程可能还会使用其他补充教材。建议根据具体课程需求和学生的法语水平选择合适的教材。