以下大学有蔬菜学专业：

中国农业大学：

园艺学院设有蔬菜学系。

华中农业大学：

在植物科学技术学院设有蔬菜学专业。

浙江大学：

在农业与生物技术学院设有蔬菜学专业。

南京农业大学：

在农学院设有蔬菜学专业，且该专业是国家重点学科和“211”工程重点建设学科。

沈阳农业大学：

设有蔬菜学系。

山东农业大学：

在农学院设有蔬菜学专业。

湖南农业大学：

在园艺学院设有蔬菜学专业。

福建农林大学：

园艺学院设有蔬菜学专业。

河南农业大学：

蔬菜学系有硕士招生。

东北农业大学：

蔬菜学系有硕士招生。

河北农业大学：

蔬菜学系有硕士招生。

这些大学在蔬菜学专业方面都有较为深入的研究和教育，涵盖了本科、硕士和博士等多个层次。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。