江西省的高考选科政策是 “3+1+2”模式。具体来说：

“3”：

指全国统一考试科目，包括语文、数学、外语，所有学生必考。

“1”：

指首选科目，考生须在物理和历史两科中选择1门。

“2”：

指再选科目，考生可在化学、生物、思想政治、地理四科中选择2门。

这种模式旨在促进学生根据自身兴趣和职业规划进行选科，同时满足高校专业对选考科目的要求。江西省教育考试院会按照选考物理和历史两个类别分别公布招生计划、分别划线、分别进行投档录取。

建议考生在选择科目时，充分考虑自己的兴趣和职业规划，选择能够发挥自己优势的科目组合。