以下是一些大学的特别专业：

清华大学：

能源动力系统及自动化、工程力学与航空航天工程、微电子学、计算机软件、车辆工程、物理学、电子信息工程、核工程与技术。

北京大学：

哲学、理论经济学、金融学、法学、汉语言文学、智能科学与技术、信息与计算科学、软件工程、口腔医学。

北京航空航天大学：

飞行器设计与工程、飞行器动力工程、探测制导与控制技术、数学与应用数学、测控技术与仪器、遥感科学与技术。

电子科技大学：

未具体列出，但通常包括电子信息类、计算机类、通信工程等。

建筑学类专业：

建筑学、城乡规划、风景园林、历史建筑保护工程。

医学类专业：

基础医学、临床医学、麻醉学、医学影像学、眼视光医学、儿科学、口腔医学、中医学、针灸推拿学。

特殊专业：

易学、入殓师、葡萄酒专业等。

行业特色专业：

如辣条专业、螺蛳粉产业学院、小龙虾专业、饲料与动物营养、休闲农业、政府采购管理、铁道机车等。

这些专业涵盖了从传统工程、自然科学到新兴行业和特殊领域的广泛领域，反映了各大学的学科优势和专业特色。