美术考研方向可以选择的大学及专业包括：

绘画类

西安交通大学

郑州大学

徐州师范大学

山东工艺美术学院

杭州师范大学

曲阜师范大学

湖北美术学院

雕塑类

中央美术学院

中国美术学院

清华大学

西安美术学院

四川美术学院

鲁迅美术学院

广州美术学院

湖北美术学院

天津美术学院

上海大学

西南大学

中国人民大学

北京电影学院

北京服装学院

中国传媒大学

中国戏剧学院

北京师范大学

华东师范大学

美术学

中央民族大学

东北师范大学

郑州大学

华中师范大学

西南大学

陕西师范大学

艺术设计学

广州美术学院

山东工艺美术学院

杭州师范大学

曲阜师范大学

戏剧影视美术设计

北京电影学院

中国戏剧学院

动画

广州美术学院

视觉传达设计

井冈山大学（新增"135600 美术与书法"专业，研究方向有油画、美术教育、公共艺术）

环境艺术设计

兰州财经大学（研究方向有绘画（综合绘画）、公共艺术、跨媒体艺术）

这些院校在美术考研方面都有各自的优势和特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校和专业进行报考。建议在备考过程中，制定合理的学习计划，注重基础知识的掌握，同时多进行实践，以提升自己的艺术创作能力。