旅游专业要学习的课程主要包括以下几个方面：

基础课程

旅游学概论：研究旅游活动的基本理论和方法。

旅游地理：介绍不同地区的旅游资源及其分布特点，培养地理思维能力。

旅游心理学：研究旅游者的心理活动规律，提供个性化和人性化的服务。

旅游法规：熟悉国家及地方关于旅游业的法律法规和政策。

旅游经济学：研究旅游业的经济活动，包括市场供求关系和经济效益分析。

旅游英语：提高学生的英语听说读写能力，特别是旅游行业的专业英语应用能力。

专业课程

导游实务：教授导游服务的基本知识和技能。

旅行社管理：涵盖旅行社的运营管理、人力资源管理和财务管理等方面。

前厅服务、 客房服务、 餐饮服务：学习酒店服务的基本技能。

旅游景区管理：研究旅游景区的规划、开发和运营管理。

旅游产品销售：学习旅游产品的开发和销售策略。

康乐服务、 茶艺：了解旅游中的休闲娱乐项目和茶文化的知识。

旅行社经营与管理：学习旅行社的经营策略和管理方法。

旅游财务管理：掌握旅游企业的财务管理和会计核算方法。

旅游项目管理：学习旅游项目的规划、实施和控制方法。

实践技能

专业技能训练：包括导游实务、酒店管理、旅行社运营等实际技能。

实践教学环节：如课程实习、毕业实习等，增强学生的实际操作能力。

综合素质课程

公共必修课程：如大学语文、外语、计算机基础等。

素质教育课程：包括人文社会科学类、艺术素养类、自然科学类、创新创业类等课程。

这些课程共同构成了旅游专业的知识体系，旨在培养具备扎实理论基础和较强实际操作能力的旅游管理人才。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的课程进行深入学习。