青海大学的一些王牌专业和热门专业包括：

1. 材料成型及控制工程

2. 电气工程及其自动化

3. 计算机科学与技术

4. 动物医学

5. 藏医学

6. 生态学

7. 资源勘查工程

8. 食品科学与工程

9. 农学

10. 草业科学

此外，青海大学还有以下特色专业：

预防医学

水利水电工程

环境生态工程

请注意，专业评价可能会随时间和学校政策的变化而变化，具体的排名和评级应以青海大学官方最新公布的信息为准。