畜禽专业主要学习以下内容：

动物科学基础：

包括动物解剖学、生理学、行为学等，了解动物生命周期、生长发育规律和性状。

饲料与营养学：

学习饲料的营养成分、饲养标准、饲料配制等，掌握不同动物的饲养需求和科学合理的饲养技术。

畜禽繁殖学：

研究动物的生殖生理学、繁殖技术、遗传学等，掌握动物的繁殖方式、繁殖障碍与处理方法及畜禽良种繁育技能。

养殖管理学：

包括动物场的规划与设计、动物圈舍的建设与管理，以及动物饲养、喂养、疾病预防、环境控制等方面的管理技术。

畜牧微生物学与疾病防治学：

学习动物疾病的诊断与治疗，掌握动物疫病的预防与控制方法，了解畜牧微生物学相关知识。

畜产品加工技术：

学习畜产品的加工方法，如肉类、奶制品、蛋制品等的加工技术。

畜牧经济学：

进行畜牧业的经济分析和管理，包括成本收益分析、市场预测等。

畜产品质量检测与检验：

学习畜产品的质量标准和检测方法，确保产品质量符合要求。

畜牧科技推广与技术服务：

学习畜牧科技的传播与推广策略，了解畜牧领域的最新科研成果和前沿技术，并具备提供畜牧技术咨询和服务的能力。

兽医基础知识：

学习动物疾病的预防、诊断、治疗和控制，包括兽医内科学、兽医外科学、兽医妇产科学等。

畜牧业经营管理：

了解畜产品加工技术、市场营销、可持续发展等知识，培养畜牧经济管理方面的能力。

这些内容涵盖了畜禽专业的各个方面，旨在培养学生在畜禽养殖、管理、疾病防治、畜产品加工和经济管理等方面的专业知识和技能。