新疆集美大学的专业设置涵盖了多个学科领域，包括经济、法律、教育、文学、理学、工学、农学、管理学和艺术学等。以下是一些具体的专业名称：

经济学类

经济学

国际经济与贸易

财政学

金融学

投资学

法学

社会工作

教育学类

教育技术学

小学教育

应用心理学

体育教育

运动训练

社会体育

民族传统体育

文学类

汉语言文学

对外汉语

英语

日语

音乐学

音乐表演

美术学

艺术设计

理学类

数学与应用数学

应用物理学

地理信息系统

光信息科学与技术

生物学

工学类

计算机科学与技术

软件工程

电气工程及其自动化

电子信息工程

机械设计制造及其自动化

交通运输

航海技术

轮机工程

船舶与海洋工程

食品科学与工程

生物工程

环境工程

土木工程

测绘科学与技术

化学工程与技术

地质资源与地质工程

矿业工程

石油与天然气工程

纺织科学与工程

轻工技术与工程

农业工程

作物学

林业工程

环境科学与工程

生物医学工程

城乡规划学

风景园林学

管理学类

工商管理

市场营销

审计学

旅游管理

电子商务

管理科学与工程

农林经济管理

公共管理

图书情报与档案管理

艺术学类

艺术学理论

音乐与舞蹈学

其他

应用数学

信息与计算科学

车辆工程

机械电子工程

热能与动力工程

通信工程

网络工程

建筑环境与设备工程

水利工程

测绘科学与技术

化学工程与技术

地质资源与地质工程

矿业工程

石油与天然气工程

纺织科学与工程

轻工技术与工程

农业工程

作物学

林业工程

环境科学与工程

生物医学工程

城乡规划学

风景园林学

请注意，专业设置可能会发生变动，建议以集美大学最新公布的数据为准。