广东未来在建的大学包括以下几所：

广东电子信息职业技术学院：

位于广州市天河区，是一所公办电子信息类高职院校，预计2025年全面竣工。

深圳理工大学：

预计将在2024年高起点新建。

大湾区大学：

正在建设中，滨海湾校区计划于2024年9月底开工。

香港城市大学（东莞）：

积极推动设立，预计将正式设立。

广州交通大学：

位于广州市黄埔区，由五所高校合并而成，预计到2025年建设综合交通特色鲜明的应用型本科大学。

中山科技大学：

争取成为全日制公办普通本科高校，预计总投入约100亿元，分三期建设。

中国科学院深圳理工大学：

旨在建设成为世界一流的应用研究型大学。

深圳海洋大学：

坐落于深圳市大鹏新区，专注于海洋科学研究与教育。

广州职业技术大学：

由广州番禺职业技术学院升格而来，是广东省新增的一所公办本科职业大学。

肇庆医学院：

医学教育的新力量。

这些新建大学将进一步提升广东省的高等教育水平，为区域经济发展提供人才支持。建议关注各大学的官方公告和进度，以获取最新信息。