对于想要从事商铺运营工作的人来说，以下几个专业是比较适合的选择：

工商管理类专业

企业管理、 市场营销、 会计学等，这些专业可以帮助理解市场环境和企业管理方面的知识，包括战略规划、营销策略、财务管理、组织行为等。

数据分析类专业

大数据、 数据科学、 统计学等，这些专业可帮助了解数据分析方法和工具，包括数据收集、处理、分析和解释等，对店铺运营中的数据分析和决策支持非常有帮助。

计算机科学类专业

计算机科学、 软件工程等，这些专业可以帮助掌握计算机科学理论和技术，具备在企业中使用各种软件和系统进行数据分析和管理的能力，对于涉及技术方面的店铺运营（如电商平台建设、网络营销等）非常有帮助。

运筹学类专业

运筹学、 预测与决策等，这些专业可以帮助掌握优化分析和预测决策的方法和技能。

电子商务专业

这个专业适合想要从事线上门店运营的人，学习如何通过网络平台进行销售和管理，涵盖网络营销、网站设计与管理、搜索引擎优化（SEO）、社交媒体营销、数据分析等。

网络营销专业

这个专业能熟练运用计算机网络进行市场营销和销售管理，包括网络营销基本策略的制定和实施、营销型网站建设、搜索引擎营销、网络广告、网店运营、客户服务等。

连锁经营与管理专业

这个专业专注于连锁经营的核心概念和门店的日常运营，培养学生管理连锁企业门店的能力，适合希望从事门店运营工作的人。

新闻专业或中文专业

对于从事内容运营的人来说，文学功底和写作能力尤为重要，有助于店铺在新媒体平台上的宣传和推广。

心理学专业

帮助理解用户心理和群体特征，对用户运营非常有帮助，可以更好地了解顾客需求和行为，从而制定更有效的营销策略。

建议

选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果对数字分析和数据驱动的决策感兴趣，可以选择数据分析类专业。如果希望从事线上运营，电子商务和网络营销专业是不错的选择。如果目标是管理实体店铺或连锁企业，连锁经营与管理专业可能更适合。同时，具备一定的文学功底和写作能力对于内容运营也很重要。