淮南大学（包括淮南联合大学和淮南师范学院）的专业排名如下：

淮南师范学院

国家级一流本科专业：英语

省级一流本科专业：化学、会计学、音乐学、环境设计、社会工作、小学教育、体育教育、数学与应用数学、生物科学、电气工程及其自动化、电子信息工程、计算机科学与技术、思想政治教育、汉语言文学、物理学

淮南联合大学

推荐指数较高的专业

建筑工程技术

护理

报关与国际货运

会计

机电一体化技术

电气自动化技术

应用化工技术

化学制药技术

图形图像制作

数控技术

计算机应用技术

工程造价

王牌专业：

建筑工程技术、电气自动化技术、机电一体化技术、机械设计与制造、模具设计与制造、计算机网络技术、电子商务、法律事务、工程造价、护理

淮南工学院

中国三星级学科（3）

化学工程与技术（区域一流学科，江苏高校第18名，全国第200名）

机械工程（区域一流学科，江苏高校第23名，全国第238名）

交通运输工程（区域一流学科，江苏高校第6名，全国第59名）

软件工程（区域一流学科，江苏高校第11名，全国第101名）

国家级特色专业：

机械设计制造及其自动化

生物工程

江苏省级特色专业：

计算机科学与技术

化学工程与工艺

电气工程及其自动化

物流工程

这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各专业的推荐指数和学校的整体实力。请注意，排名信息可能会随时间变化，建议直接咨询淮南联合大学或访问其官方网站获取最新信息。