以下是一些不建议学习的工科专业：

环境工程：

虽然听起来很高大上，但实际就业情况并不理想，理论性太强，而环保行业的发展又不给力，导致学这个专业的人多，但岗位少。

土木工程：

虽然工资待遇一般，且工作环境对很多年轻人来说不咋地，比如长期在户外风吹日晒，但就业竞争激烈，且升职空间有限。

食品科学与工程：

虽然行业稳定，但大部分工作在基层，工资不高，对学历的要求也不太高，本科生找工作时面临较大压力。

电气工程及其自动化：

虽然学的东西杂，看似能进电网等大单位，但实际找工作不容易，需要靠关系，公开招聘的机会不多，抢的人多得很。

自动化专业：

学习难度极大，涉及较多学科，尤其是数学，如果数学基础不好，学习起来会更加困难。

通信工程专业：

学习难度也相当大，侧重于硬件和嵌入式，需要较强的数学和计算机能力，虽然就业前景好，但专业技术要求高。

材料化学专业：

整体偏向研究型，对化学要求极高，大学四年难以学精，通常需要考研才能有更好的发展。

机械工程专业：

涉及设计、制造、维护各种机械系统和设备，需要掌握复杂的数学和物理知识，具备创新能力和实践能力，学习难度较大。

化学工程专业：

课程内容较难，需要接触大量化学试剂，长期下来对身体有影响，对口工作多是科研工作或基层工作。

船舶与海洋工程：

学习难度较大，就业面窄，尤其是女生，不考研就业质量一般。

农业工程：

虽然就业前景不错，但报考人数不多，可能面临就业竞争压力。

电子信息工程：

难度系数较高，需要较高的数理基础和专业课程学习成果，尤其是需要学习大量的物理、电路和电子基础知识。

冶金工程：

就业方向可能较为狭窄，竞争激烈。

能源动力类专业：

就业方向可能较为狭窄，竞争激烈。

海洋工程：

开设院校较少，就业竞争可能较大。

水利工程：

对口工作可能较为艰苦，工作环境可能不理想。

材料成型及控制工程：

本科毕业生岗位可能不理想，需要进一步深造。

建筑学专业：

工作环境可能较为艰苦，且竞争激烈。

机械设计制造及其自动化：

学习内容泛泛，难以明确目标，且需要熟练掌握多个绘图软件，对空间想象力要求高，不太适合女生。

这些专业在就业前景、课程难度、性别歧视等方面存在一些负面评价，因此可能被认为是最不推荐的工科专业。当然，每个人的兴趣和能力不同，选择专业时还需结合个人实际情况进行综合考虑。