延职护理专业主要学习以下内容：

基础医学知识：

包括人体解剖学、生理学、病理学、药理学等，这些是护理工作的基础，帮助学生了解人体的基本结构、功能以及疾病的发生和发展机制。

护理学基础理论：

包括护理学导论、护理学基础等，旨在培养学生的护理思维和职业道德观念，掌握护理操作的基本技能。

临床护理实践：

涵盖内科护理、外科护理、妇产科护理、儿科护理、急诊护理、康复护理、社区护理、老年护理等内容，使学生了解各类疾病的临床表现、治疗原则和护理措施。

护理管理：

研究护理管理的基本理论和方法，为学生在护理管理和护理学科建设中从事技术和管理工作打下基础。

护理教学和科研：

培养学生的教学能力和科研能力，使其能够在护理教育和科研领域发挥重要作用。

人文社科知识：

包括心理学、伦理学、社会学和美学等，使学生具备良好的职业道德和人文素养。

急救护理技能：

学习急救护理的基本知识和技能，包括急救技能、紧急救护程序等，培养学生的应急处理能力和协作精神。

社区护理：

探讨社区护理的基本理论和实践方法，使学生了解社区护理的重要性和基本技能。

老年护理：

研究老年人的生理、心理特点及老年疾病的护理，为老年人提供专业的护理服务。

护理心理学：

学习护理心理学的基本知识，帮助学生更好地理解患者的心理需求，提供心理支持。

这些课程和技能的培养，旨在使学生成为具备全面知识和技能的高级护理专门人才，能够在护理领域内从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研等工作。