机电一体化技术专业的专升本可以选择的大学包括以下几所：

河南省内院校

河南工程学院

河南科技职业大学

河南理工大学

中原科技学院

黄河交通学院

黄河科技学院

洛阳理工学院

商丘学院

新乡学院

郑州工程技术学院

郑州工商学院

郑州航空工业管理学院

郑州经贸学院

郑州科技学院

郑州轻工业大学

郑州商学院

山东省内院校

滨州学院

菏泽学院

济宁学院

临沂大学

青岛理工大学

山东交通学院

山东农业工程学院

山东石油化工学院

枣庄学院

齐鲁理工学院

山东工程职业技术大学

山东外国语职业技术大学

山东外事职业大学

山东协和学院

山东英才学院

江苏省内院校

南京晓庄学院

金陵科技学院

苏州大学应用技术学院

上海市内院校

上海交通大学

这些学校提供了不同方向和特色的机电一体化技术专业，考生可以根据自己的兴趣和所在地理位置选择合适的学校进行报考。建议详细了解各个学校的招生简章和专业设置，以便做出最适合自己的选择。