在荆州，有几所大学提供舞蹈专业，具体如下：

湖北文理学院：

这是一所综合性大学，学科设置涵盖文、理、工、教育等多个领域，其中包括艺术相关专业。

湖北艺术职业学院：

以艺术培训为主，开设有舞蹈、声乐、器乐、美术等多个专业。

江汉艺术职业学院：

成立于1988年，是一所以艺术设计类专业为主的本科院校，拥有多个学院和系部，覆盖了多个领域的艺术设计专业。

荆州职业技术学院：

虽然以职业技术教育为主，但也涵盖了多个专业及学科门类，包括一些艺术类专业。

长江艺术工程职业学院：

这是一所民办非营利性全日制普通高等专科职业学校，专注于培养高素质创意型技术技能人才。

湖北省荆州艺术学校：

以培养专业技能型人才为主，开设美术、音乐、舞蹈等专业。

长江大学艺术学院：

由音乐系、美术系、舞蹈系组成，提供音乐学等本科专业。

这些学校都提供不同层次的舞蹈专业教育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的学校和专业。