青海大学的热门专业包括以下几个方面：

医学类专业

临床医学

口腔医学

中医学

药学

工程类专业

机械工程

电气工程

土木工程

化学工程与技术

农学类专业

草业科学

农业资源与环境

农业水利工程

经济管理类专业

经济学

金融学

工商管理

会计学

理科类专业

数学与应用数学

物理学

化学

文学与艺术类专业

汉语言文学

英语

音乐学

美术学

其他特色专业

生态学

预防医学

资源勘查工程

藏医学

水利水电工程

这些专业因其学术实力、就业前景以及社会需求而备受青睐。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。