华中地区在新高考中表现优秀的学校主要包括以下几所：

华中科技大学：

全国排名第7，以工科见长，机械、电气、自动化等专业全国一流，医学、管理学等学科发展迅速。

武汉大学：

全国排名第10，综合实力强劲，人文社科类专业尤其出众，法学、经济学、管理学等国内一流，理工科方面近年来也有长足进步。

中南大学：

全国排名第27，材料科学、冶金工程、矿业工程等专业全国顶尖，近年来在医学、经管等学科发力，整体实力不断提升。

湖南大学：

全国排名第31，以理工见长，化学、材料、机械等专业积淀深厚，人文社科类专业发展迅速，整体呈现多学科、宽领域、高水平的办学特色。

中国地质大学（武汉）：

全国排名第49，以地球科学见长，教育部直属重点大学。

华中师范大学：

虽然不是985或211，但作为教育部直属的综合性师范大学，入选国家“双一流”建设大学，拥有强大的教育资源和科研实力。

中南财经政法大学：

虽然不是985或211，但作为国内顶尖的财经类大学，其法学、经济学等专业在全国有较高声誉。

华中农业大学：

虽然不是985或211，但作为国内一流的农业类大学，其农学、理学等专业在全国有较高影响力。

这些学校在新高考中都有各自的优势和特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议考生和家长详细了解各学校的招生简章和专业设置，结合自己的实际情况进行填报。