在广州，提供美术专业的大学包括：

广州美术学院：

简称“广美”，是华南地区唯一的高等美术学府，提供本科、硕士和博士教育，涵盖绘画、雕塑、设计、艺术史论等专业方向。

广东美术学院：

专门培养艺术设计人才，以工业设计、服装设计、环境设计等专业在业界享有较高声誉。

华南师范大学美术学院：

提供美术相关专业教育。

星海音乐学院：

虽然主要专注于音乐教育，但也提供美术相关专业。

广州大学美术与设计学院：

在国画、油画、美术教育和传统工艺方面拥有优秀的师资力量。

建议：

如果你对美术专业有较高的要求，建议优先考虑广州美术学院，因为它是华南地区唯一的高等美术学府，具有深厚的学术背景和广泛的行业认可。

如果你对工业设计、服装设计、环境设计等艺术设计领域感兴趣，广东美术学院也是一个很好的选择。

华南师范大学美术学院和广州大学美术与设计学院也提供了优质的美术教育，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。