以下是一些招收美术类考生较“冷门”的211院校：

东北林业大学：

位于哈尔滨市，是国家“211工程”重点建设高校和国家“世界一流学科”重点建设高校。其美术类专业包括绘画和美术学。

延边大学：

是国家“211工程”重点建设大学、吉林省人民政府和教育部共同重点支持建设大学、国家“世界一流学科”建设高校、国家民委与吉林省人民政府共建高校。其美术类专业包括美术学类（绘画、美术学）和设计学类（产品设计、服装与服饰设计、环境设计、视觉传达设计）。

辽宁大学：

是一所省属综合性大学，位于沈阳市。是国家“211工程”重点建设院校和世界一流学科建设高校。其美术类专业包括艺术与传媒学院（雅安校本部）的视觉传达设计和数字媒体艺术，以及风景园林学院（成都校区）的环境设计和林学院（成都校区）的产品设计（家具与室内设计方向）。

云南大学：

是国家首批“211工程”重点建设大学，教育部和云南省人民政府合建高校。其美术类专业包括美术学、绘画、视觉传达设计、环境设计以及中外合作办学项目。

贵州大学：

是国家世界一流学科建设高校和国家“211工程”重点建设大学。创建于1902年，2018年学校成为部省合建高校。

兰州大学：

招生专业包括视觉传达设计和环境设计，招生省份涵盖山东、河北、四川、甘肃、北京、湖南、安徽、重庆、河南，要求英语成绩不低于外语科目满分值的45%，高考文化课总分不低于满分值的48%。

吉林大学：

招生专业包括绘画、视觉传达设计、环境设计、产品设计，招生省份涵盖山东、河北、辽宁、江苏、湖南、安徽、广东、河南、北京、天津、吉林、黑龙江，要求文化分达到一批线的60%。

东北大学：

招生专业包括设计学类的视觉传达设计和环境设计，招生省份涵盖山东、河北、辽宁、四川、浙江、湖南、安徽、福建、河南，要求校文化控线400，校专业控线220（300分制）。

西北工业大学：

招生专业为产品设计，招生省份涵盖山东、安徽、河南、陕西、北京、天津，要求校专业控线统考成绩合格且不低于统考成绩总分的75%。

西北农林科技大学：

招生专业为环境设计，招生省份涵盖山东、河北、四川、安徽、江苏、湖南、河南、湖北、陕西、甘肃、云南、山西、辽宁、黑龙江、浙江、江西、广东、重庆。

这些院校在美术类专业方面相对较为冷门，但它们的学术实力和教育资源仍然非常优秀，对于有意向报考美术专业的学生来说，这些院校可能是一个不错的选择。建议学生在选择院校时，除了考虑学校的整体实力，还要结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业和学校。