柳州作为广西壮族自治区的一个重要城市，教育资源相对集中，但仍有一些大学的专业或学校在某些方面可能被认为是“冷门”。以下是一些在柳州可能被认为是冷门的大学及其专业：

柳州城市职业学院

学前教育（师范）

软件技术

大数据与财务管理

广告艺术设计

大数据与会计

柳州铁道职业技术学院

该学院在文史类和理工类录取分数线较低，属于低分可上的大专院校之一。

广西机电职业技术学院

具体分数线未提及，但同样属于低分可上的大专院校之一。

广西农业技术职业学院

具体分数线未提及，但也属于低分可上的大专院校之一。

这些专业或学校可能因为就业前景、专业设置、行业需求等因素，相较于其他专业，学生报考和就读的意愿较低。建议学生在选择大学和专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个学校的特色和优势，做出更为明智的选择。