在湖南省，有多所大学提供博士研究生教育。以下是一些拥有博士学位授予权的大学及其相关学科信息：

中南大学：

拥有29个博士学位授权一级学科和2个博士专业学位授权类别。

湖南大学：

拥有24个博士学位授权一级学科，是211、985双平台大学之一。

湖南师范大学：

拥有17个博士学位授权一级学科，师资队伍中有中国科学院院士和中国工程院院士。

湖南农业大学：

拥有8个博士学位授权一级学科，有中国工程院院士。

长沙理工大学：

拥有3个一级学科博士学位授权点和15个二级学科博士学位授权点。

湖南中医药大学：

拥有1个一级学科博士学位授权点和22个二级学科博士学位授权点。

中南林业科技大学：

拥有5个一级学科博士点。

湖南科技大学：

拥有4个博士学位授权一级学科。

湘潭大学：

拥有8个一级博士学位授予点。

湖南文理学院：

拥有教育、材料与化工、农业等学科的硕士学位授权点。

湖南工程学院：

拥有材料与化工、能源动力等学科的硕士学位授权点。

湖南工业大学：

拥有管理科学与工程学科的博士学位授权点。

湖南工商大学：

拥有管理科学与工程学科的博士学位授权点。

国防科技大学：

虽然具体信息未提供，但国防科技大学通常也是湖南省内设有博士点的院校之一。

湖南第一师范学院：

拥有教育等学科的硕士学位授权点。

南华大学：

拥有多个学科的博士学位授权点。

湖南中医药大学：

拥有1个一级学科博士学位授权点和22个二级学科博士学位授权点。

长沙学院：

拥有电子信息、生物与医药、戏剧与影视等学科的硕士学位授权点。

这些高校在多个学科领域具有博士学位授予权，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科门类。建议直接咨询相关高校或访问官方网站获取最新信息。