杭州和绍兴拥有多所高等院校，以下是一些主要的大学列表：

杭州的大学

浙江大学

浙江工业大学

浙江理工大学

杭州师范学院（现杭州师范大学）

浙江工商大学

中国计量学院

中国美术学院

浙江中医学院（现浙江中医药大学）

绍兴的大学

绍兴文理学院

本部、镜湖、上虞、兰亭校区

浙江工业职业学院

曲屯本部和镜湖校区

浙江越秀外国语学院

稽山本部和镜湖校区

绍兴职业技术学院

仅亭山校区

浙江农贸职业学院

袍江本部和会稽山学院

浙江邮电职业学院

沥海本部

浙江金融职业学院

沥海校区

杭州电子科技大学绍兴校区

皋埠校区（在建）

浙江理工大学科艺学院

上虞区

浙江建设职业学院

上虞区

浙江树人大学

柯桥区

浙工大之江学院

柯桥区

浙江药科职业大学新昌学院

新昌县

浙江农林大学暨阳学院

诸暨市

这些大学在各自的城市中提供了不同层次和类型的教育资源，涵盖了从本科到专科的多个专业领域。建议根据具体兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。