浙江嘉兴的职业高中（职高）学校包括以下几所：

嘉兴职业技术学院：

这是一所公办高职院校，也是浙江省示范性高职院校和省高职高水平专业群A类建设单位。

嘉兴教育学院：

这所学院提供教育相关的培训和研究。

嘉善信息技术工程学校：

这所学校专注于信息技术工程领域的教育。

嘉兴南洋职业技术学院：

这是一所民办的高职院校。

嘉兴市建筑工业学校：

这所学校提供建筑工业相关的教育。

平湖市职业中等专业学校：

这所学校提供中等专业教育。

海宁市职业高级中学：

这所学校提供职业高中教育。

海盐县商贸学校：

这所学校提供商贸相关的教育。

海盐县理工学校：

这所学校提供理工科教育。

嘉善县中等专业学校：

这所学校提供中等专业教育。

嘉兴市秀水中等专业学校：

这所学校提供中等专业教育。

桐乡市职业教育中心学校：

这所学校提供职业教育。

平湖市外语经贸职业实验学校：

这所学校提供外语和经贸相关的职业教育。

嘉兴技师学院（浙江科技工程学校·嘉兴市高级技工学校）：

这所学校提供技工教育。

嘉兴医学院：

这所学校提供医学教育。

浙江经济高等专科学校嘉兴学院：

这所学校提供经济类高等教育。

海宁卫生学校：

这所学校提供卫生相关的教育。

这些学校提供不同类型的职业教育，涵盖了机械、电子、旅游管理、财经、建筑、信息技术、商贸、理工科、卫生等多个领域。