曲阜师范大学专科开设的专业有：

1. 会计电算化

2. 电子工程与自动化

3. 英语教育

4. 装潢艺术设计

5. 房屋建筑工程

6. 护理学

7. 销售管理

8. 广告学

此外，曲靖师范学院（曲师大）也提供多个专业供学生选择，包括：

1. 机械类专业（如机械设计制造及其自动化、数控技术等）

2. 电子信息类专业（如电子信息工程技术、通信工程技术等）

3. 计算机类专业（如计算机科学与技术、软件技术等）

4. 经济管理类专业（如市场营销、会计学等）

5. 艺术类专业（如音乐表演、舞蹈编导等）

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。