以下是一些推荐的日本公立保底大学：

山梨学院大学：

日语零基础可以申请，使用高考或会考成绩，线上中文面试。学校提供免费的日语学习课程，生活成本低，适合普通家庭。

樱美林大学：

要求日语能力N2证书或同等日语水平，完成12年学校教育可申请。外国学生比例高，适合想要留在日本就业的学生。

长崎综合科学大学：

偏理科，可以编入，有专门的就职指导中心。设有多个工学部、情报学部、环境和建筑学部，提供丰富的专业选择。

帝京大学：

可以在中国参加直申考试，或通过日本语言学校过渡后免试入学。提供经济学部、法学部、文学部等多个学部。

东京福祉大学：

无门槛，学历国内认可，适合需要学历但不想投入太多精力学习的学生。

城西国际大学：

日语要求宽松，满足JLPT N2水平即可，欢迎14年以上学历申请者编入。

德岛文理大学：

接受JLPT N2及EJU等多种日语能力证明，就业率高达98.1%。

京都情报大学院大学：

专注于信息技术，与多所高校合作，申请过程简化。

神户国际大学：

提供国际文化商务和经济经营等专业，鼓励具有其他背景知识的学生申请。

佐贺大学：

位于日本佐贺县佐贺市，是一所综合性国立大学，拥有医学、农学、文化教育学、教育学、艺术地域设计学、经济学和理工学方向。

鸟取大学：

位于西日本地区鸟取县鸟取市，是一所综合性国立大学，拥有地域学、医学、工学、农学、兽医学、持续性社会创生科学等方向。

秋田大学：

位于秋田县秋田市，是一所综合性国立大学，拥有国际资源学、教育学、医学、理工学等方向。

这些大学在学术资源、研究水平和生活成本方面都有一定的优势，适合作为留学的保底选择。建议根据个人兴趣和需求，选择合适的大学进行申请。