在高中化学中， M通常表示摩尔质量，即单位物质的量的物质所具有的质量。摩尔质量用符号M表示，单位通常是克每摩尔（g/mol）。在数值上，摩尔质量等于物质的相对分子质量或相对原子质量。

例如，水的摩尔质量约为18克/摩尔，这意味着一摩尔水的质量为18克。

需要注意的是，在化学公式中，m还可以表示物质的质量，通常以克（g）为单位。但在讨论摩尔质量时，M是更常用的符号。