广州荔湾艺术学校（荔湾艺校）提供以下大学专业：

视觉传达设计

环境艺术设计

动漫艺术设计

油画

中国画

书法

雕塑

美术教育

服装与服饰设计

此外，学校还提供以下高等教育自学考试专业：

视觉传播设计与制作

环境艺术设计

动漫艺术设计

视觉传达设计

这些专业涵盖了艺术设计、美术教育等多个领域，适合不同学历层次的学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业方向。