选择养老专业的大专院校时，可以考虑以下几个因素：

专业排名和声誉

长沙民政职业技术学院、 北京社会管理职业学院、 江苏经贸职业技术学院、 北京劳动保障职业学院等院校在养老专业方面排名靠前，并且有较高的教学质量和声誉。

课程设置

查看各个院校养老专业的课程设置，了解其是否涵盖了老年社会工作、老年护理保健、老年服务管理等方面的知识和技能，以及是否符合自己的兴趣和职业规划。

地理位置

考虑自己所在城市或未来就业城市的地理位置，选择就近的院校可以减少通勤时间和生活成本。例如，天津、北京、长沙等地的院校可能更适合当地学生。

就业率

调查各院校的养老专业就业率，选择就业率较高的院校可以确保有较好的就业前景。

师资力量

了解各院校的师资力量，包括教师的学历、经验和教学经验，选择有丰富教学经验的院校可以提高学习效果。

实习和实训机会

养老专业需要大量的实习和实训机会，了解各院校是否提供相关的实习和实训设施，以及是否有与医疗机构、养老机构的合作关系。

综合以上因素，以下是一些推荐的养老专业大专院校：

长沙民政职业技术学院

北京社会管理职业学院

江苏经贸职业技术学院

北京劳动保障职业学院

天津城市职业学院

天津滨海职业学院

天津市职业大学

大连职业技术学院

广州医科大学卫生职业技术学院

黑龙江医药卫生职业学校

建议根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的院校和专业。