日本理科学生可以选择的专业非常广泛，涵盖了从基础科学到应用科学的多个领域。以下是一些热门的理科专业：

数学：

包括数学科、应用数学科、信息（情报）科学科、计算机科学科等。

物理：

包括物理学科、应用物理学科、宇宙地球物理学科、天文学科等。

化学：

包括有机化学、无机化学、高分子化学、生物化学、分析化学、物理化学、化学工程等。

生物学：

包括生物学、生物统计学、分子生物学、细胞生物学等。

环境科学：

包括环境工程、环境科学、环境管理等。

材料科学：

包括材料学、材料工学等。

机械工程：

包括机械工学、机器人科学等。

电子电气工程：

包括电子工学、电气电子工程学系等。

计算机科学：

包括情报学（IT）、计算机科学等。

建筑学：

包括建筑学等。

农学：

包括农学、农业工学等。

医学：

包括基础医学、临床医学、药学等。

这些专业不仅在日本国内有很高的声誉和就业前景，而且在国际上也享有盛誉。选择专业时，学生可以根据自己的兴趣和职业规划来选择最适合自己的方向。