高考688分能上的大学包括但不限于以下几所：

1. 清华大学

2. 北京大学

3. 复旦大学

4. 上海交通大学

5. 浙江大学

6. 华中科技大学

7. 上海交通大学医学院

8. 北京大学医学部

9. 武汉大学

10. 东南大学

11. 中国科学院大学

12. 北京理工大学

13. 南京大学

14. 南开大学

15. 北京师范大学

16. 中国人民大学

17. 上海财经大学.

请注意，这些信息可能会根据不同的省份和年份有所变化，具体的录取情况还需要参考当年的录取分数线和招生政策。建议查看当地教育考试院的官方信息，以获得最准确的录取数据。