高考各科分数的定级方式如下：

等级划分依据

各科原始分满分为100分。

根据分数高低，将成绩划分为五个等级：A级（100分-90分）、B级（89分-75分）、C级（74分-65分）、D级（60分-59分）和E级（60分以下）。

等级比例

A级：

15%

B级：30%

C级：30%

D级和E级：共25%

等级赋分

在新高考模式下，选考科目通常采用等级赋分制，即根据考生在考生群体中的相对位置进行赋分，每个等级对应一定的分数区间。例如，A级对应100-86分，B级对应85-71分等。

特殊情况

在某些情况下，如试卷难度较大，等级划分标准可能会有所调整。例如，某个学期物理课程的难度较大时，等第分数可能调整为：A级（75分及以上）、B级（75-55分）、C级（55-45分）、D级（45分以下）。

综合素质评价

除了等级赋分外，一些地区还会进行综合素质评价，给出一个综合得分和等级，以全面评价学生的学业水平和个人特长。

综上所述，高考各科分数的定级方式主要依据分数高低进行划分，并参考各等级的人数比例。在新高考模式下，选考科目通常采用等级赋分制，以确保公平性。具体的等级划分和赋分规则可能会因地区和高考制度不同而有所调整。