宁波有以下几所大学开设了与城市轨道交通相关的专业：

宁波工程学院：

提供城市轨道交通专业，包括轨道交通规划、设计、建设与管理等方面的知识。

宁波城市职业技术学院：

设有城市轨道交通运营管理专业，专注于轨道交通运营、维护和管理。

宁波交通职业技术学院：

提供城市轨道交通运营管理、城市轨道交通工程技术等课程。

浙江交通职业技术学院：

开设城市轨道交通工程技术、城市轨道交通运营管理、城市轨道交通通信信号技术等专业。

浙江工业大学：

交通学院设有城市轨道交通信号与控制专业等相关专业。

浙江纺织服装职业技术学院：

提供城市轨道交通机电技术、城市轨道交通机电技术（站务管理）等专业。

建议直接咨询相关学校获取最新信息，因为专业设置可能会随时间和学校政策有所变动。