江西大学附近的小吃种类繁多，以下是一些推荐的小吃：

烤鸡腿- 口感鲜嫩多汁。

烤面筋- 香辣可口，是很多人喜爱的街头小吃。

甘梅薯条- 甜中带点酸，外酥里嫩。

梅菜扣肉饼- 香气四溢，肉质鲜美。

台湾饭团- 方便携带，内容丰富。

安庆馄饨- 鲜美多汁，汤汁浓郁。

云南过桥米线- 口感滑爽，汤底鲜美。

椒盐土豆- 外酥里嫩，椒盐味十足。

芒果神冰- 清新解暑，是夏日里的好选择。

大鸭腿- 有不辣、微辣、中辣、重辣四种口味可选。

加州寿司。

思必客麻辣香锅。

重庆鸡公煲。

午后奶茶店。

红渝火锅- 菜式齐全，酱料全面，有自助火锅。

和先生的四条鱼- 口味俱全，分量足，鱼肉滑嫩。

同学会东北菜- 味道好，价格实惠。

金三顾冒菜- 汤底棒，辣中带香味。

南昌湿面。

南昌米粉。

沙罐汤。

铁板豆腐。

烧烤。

水煮（麻辣烫）。

鄱阳烧饼- 肉烧饼香脆，馅味鲜美。

油炸粑- 外酥内软，油而不腻。

小担蒸子糕- 松软香甜，老少皆宜。

赣南小炒鱼- 色泽金黄，味鲜嫩滑。

油面筋- 色泽金黄，味香性脆。

蛋挞。

这些小吃涵盖了不同的口味和类型，适合各种口味需求的食客。建议您亲自去品尝，发现更多自己喜欢的美食。