在高三上课时，称呼老师的方式可以根据具体情境和老师的身份进行选择。以下是一些建议：

在学校内或正式场合

如果只有一位老师在场，可以直接称呼“老师”。

当有多个老师在场时，一般建议带上老师的姓氏，例如“陈老师”、“李老师”、“张老师”等，这样显得更为妥当。

遇到辅导员或不认识的校领导时

辅导员可以称呼为“老师”，因为辅导员的工作性质与生活老师相似。

对于不认识的校领导，也可以称呼为“老师”，以示尊重。

在高考相关场合

有些情况下，如高考期间，可以称呼教授高考相关课程的老师为“高考辅导老师”或“高考教练”。

综上所述，在高三上课时，建议根据具体情境选择合适的称呼方式，以确保尊重和准确无误。