苏州科技大学的专业设置如下：

建筑学

城乡规划

风景园林

工商管理

旅游管理

物流管理

财务管理

人力资源管理

汉语言文学

广播电视学

汉语国际教育

环境工程

环境科学

给排水科学与工程

建筑环境与能源应用工程

土木工程

工程力学

无机非金属材料工程

交通工程

工程管理

电子信息工程

通信工程

电气工程及其自动化

建筑电气与智能化

计算机科学与技术

人工智能

区块链工程

金融学

社会工作

劳动与社会保障

31. 思想政治教育

32. 应用心理学

33. 学前教育

34. 数学与应用数学

35. 信息与计算科学

36. 统计学

37. 物理学

38. 应用物理学

39. 光电信息科学与工程

40. 化学

41. 应用化学

42. 生物技术

43. 生物工程

44. 材料化学

45. 生物科学

46. 功能材料

47. 新能源材料与器件

48. 美术学

49. 视觉传达设计

50. 环境设计

51. 数字媒体艺术

52. 动画

53. 英语

54. 日语

55. 音乐学

56. 流行音乐

57. 机械设计制造及其自动化

58. 机械电子工程

59. 材料成型及控制工程

60. 地理信息科学

61. 人文地理与城乡规划

62. 测绘工程

63. 地理科学

64. 体育部

这些专业涵盖了工、理、文、管、艺等多个学科领域，具体设置可能会根据学校的最新政策进行调整。建议正式填报时以学校最新公布的数据为准。