纳税事务专业主要学习以下内容：

税法理论：

包括增值税法、所得税法等，要求学生掌握税法的基本原理和规定。

纳税申报实务：

学习企业和个人如何依法进行税款申报，包括各类税种的申报流程和表格填写。

税务筹划：

通过合法方式优化税务负担，包括税收优惠政策的应用和税务方案的制定。

财务会计：

掌握企业财务核算基础，为税务管理提供数据支持。

税务稽查与审计：

学习税务合规性检查与风险控制方法，了解税务部门的稽查和审计流程。

税收经济学：

研究税收与经济发展的关系，了解税收政策的制定背景和经济效应。

税务管理：

包括税务登记、领购、开具和保管发票等实践操作技能。

法律基础：

涉及与税务相关的法律知识，如经济法。

信息化应用：

学习税务相关的信息化管理工具和系统。

此外，该专业还强调实践操作能力的培养，以适应税务领域的实际需求。毕业生可以在会计师事务所、企业财税管理部门等岗位工作，从事税务审计师、税务咨询顾问、税务代理专员、税务会计、税务主管、财务经理等工作。

综上所述，纳税事务专业主要学习税法法规、纳税申报、税务筹划、税务审计等方面的知识，并注重实践操作能力的培养，以培养能够处理企业和个人税务事务的专业人才。