在呼和浩特市，以下几所大学提供日语教育：

内蒙古大学

内蒙古大学外国语学院设有日语系，提供日语本科教育，并且与日本多所大学建立了校际关系。

内蒙古师范大学

内蒙古师范大学外国语学院设有日语系，提供日语本科教育（蒙、汉）。

内蒙古民族大学

内蒙古民族大学外国语学院开设日语专业，具有民族特色的蒙授班。

呼和浩特民族学院

呼和浩特民族学院设有日语专业，提供日语本科教育，包括商务、旅游、翻译三个方向。

内蒙古智力引进外语专修学院

这家学院也提供日语教育，并且与很多日本本土的学校有联系。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。如果需要更详细的信息，建议直接联系各学校的招生办公室或访问其官方网站。