江南大学专升本的专业包括以下几类：

工科类专业

电气工程及其自动化

计算机科学与技术

机械工程

土木工程

自动化

测控技术与仪器

建筑学

化学工程与工艺

材料与工程

生物工程

环境与工程

食品与工程

机械设计制造及其自动化

管理类专业

工商管理

会计学

市场营销

信息管理与信息系统

旅游管理

电子商务

软件工程

经济类专业

金融学

国际经济与贸易

法学类专业

法学

文学类专业

汉语言文学

新闻学

教育类专业

教育技术学

学前教育学

教育学

艺术类专业

服装设计与工程

视觉传达设计

其他类专业

食品质量与安全

制药工程

纺织工程

环境工程

生物工程

建议

选择专升本专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个专业的就业前景。江南大学作为教育部直属的国家“211工程”重点建设高校，其专升本专业涵盖了广泛的学科领域，能够满足不同学生的需求。建议访问江南大学官方网站或咨询招生办公室，获取最新的招生简章和专业目录，以便做出更为明智的选择。