宁德市目前有三所大学，分别是：

宁德师范学院 ，位于蕉城区，是一所普通本科院校。

宁德职业技术学院，位于福安市，是一所普通专科院校。

宁德开放大学（前身宁德电大），是一所服务全民终身学习的新型高等学校。

此外，宁德市还在筹建新的教育机构：

宁德大学：

虽然目前还在筹备阶段，但已有网友提出相关建议，并且福建省教育厅和宁德市教育局对此有所回应。

产业创新研究院：

与设立宁德大学的建议一同被提及，旨在通过教育创新推动宁德市的产业发展。

综上所述，宁德市正在积极筹建宁德大学，并计划建设产业创新研究院，以提升当地的教育水平和促进经济社会发展。