在江苏省，提供餐饮专业的大学包括：

南京工业职业技术学院厨艺学院：

该学院是江苏省内比较知名的厨师学校之一，拥有一支高水平的师资队伍和完备的实训设施，培养了大批优秀的厨师和餐饮管理人才。

苏州旅游职业学院：

该学院的餐饮与烹饪专业是江苏省内较为知名的专业之一，学校实力雄厚，教学质量较高，毕业生就业率较高。

南通职业大学：

该校餐饮系是江苏省内具有较高声誉的餐饮专业之一，学校实验设施完备，师资力量雄厚，教学质量有保障。

江苏新东方烹饪学校：

成立于1988年，拥有两大校区，环境优美，交通便利。它是国家大型烹饪人才定点培训基地，提供西点西餐培训，是毕业好找工作的综合型烹饪学校。

无锡协新技工学校：

在2024年江苏排名前四的厨师学校之一。

常州工业职业技术学院：

江苏公办开设烹饪工艺与营养专业。

江苏食品药品职业技术学院：

江苏公办开设烹饪工艺与营养专业。

无锡商业职业技术学院：

江苏公办开设烹饪工艺与营养专业。

扬州中瑞酒店职业学院：

招收餐饮智能管理专业。

南京旅游职业学院：

部分高职院校提前招生，提供餐饮相关专业。

这些大学在餐饮专业方面都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣、专业方向和就业需求进行选择。建议进一步了解各学校的详细专业设置和教学质量，以便做出更合适的选择。