高考早餐的开始时间一般建议为 早上7:00-8:00。这个时间段内吃早餐可以确保考生在考试期间有足够的能量和营养，避免因饥饿影响发挥。具体建议如下：

早餐时间：

建议在早上7:00-7:30起床，7:30-8:00左右吃早餐。

早餐内容：

应富含优质蛋白质和碳水化合物的食物，如牛奶、全麦面包、鸡蛋、燕麦粥、水果等。

避免过早或过晚：

不要早上吃饭太早，以免在考试期间感到饥饿；同时，也不要吃得太晚，尤其是对于居住地址距离考点较远的考生，以免影响入场考试。

综合以上建议，高考早餐的最佳时间应在早上7:00-8:00之间，确保考生有充足的时间消化和吸收营养，以最佳状态迎接考试。