在上海，提供日韩留学课程的大学包括：

上海外国语大学：

设有韩国语言文学专业、韩国语言文化专业和韩国语言应用专业，并与韩国多所大学有校际合作协议。

上海交通大学：

提供工程技术知识的同时，也开设韩语专业。

复旦大学：

吸引了许多韩国留学生。

华东师范大学：

同样有韩国留学生就读。

同济大学：

也有韩国学生选择该校学习。

上海经贸大学：

同样有韩国留学生就读。

东华大学：

提供韩语专业或韩国留学生项目。

上海海洋大学 （原水产大学）：也提供韩语专业。

上海商学院：

开设韩语相关专业。

此外，上海还有一些国际学校提供日本留学课程，例如：

上海日本人学校（浦东校区和虹桥校区）。

上海博达日本国际高中：

提供英语、美术、技能特长教育，升学实绩包括大阪大学、早稻田大学等。

上海天华英澳美日本方向：

提供日本高中、A-level、澳洲高中课程，特色课程包括人工智能、英语演讲辩论等。

上海东光明日本高中：

提供中日课程，帮助学生通过EJU考试获得更多升学机会。

建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、专业设置、合作大学以及学生的实际需求和背景。