高考夜场通常在 每年的6月6日至6月8日期间暂停营业，以确保考生能够在一个安静和有序的环境中参加高考。在此期间，夜市可能会采取一些措施来减少噪音和干扰，例如缩短营业时间、加强巡逻等。具体到某个城市的夜市，如盐田夜市，可能会在6月6日20:00恢复营业，如有变动，会另行通知。

建议您关注当地教育部门和城市管理执法部门的通知，以获取最准确的信息。