地质与测量专业的大学包括但不限于以下几所：

1.  中国地质大学（北京）

2.  中国地质大学（武汉）

3.  南京大学

4.  北京大学

5.  吉林大学

6.  长安大学

7.  成都理工大学

8.  太原理工大学

9.  河北工程大学

10.  西北大学

11.  中山大学

12.  兰州大学

13.  浙江大学

14.  中国石油大学（北京）

15.  中国石油大学（华东）

16.  中国矿业大学（徐州）

17.  中国矿业大学（北京）

18.  合肥工业大学

19.  西南石油大学

这些大学在地质与测量领域具有较高的声誉和影响力，提供丰富的地质与测量专业课程和研究机会。